Focaccia ligure di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta focaccia ligure preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 24 febbraio 2026. Ingredienti per l’impasto: - 1kg di farina 0 - 10g di lievito fresco di birra - 580ml di acqua - 22g di sale - 80ml di olio evo Ingredienti per la salamoia: - 400ml di acqua - 200ml di olio evo - 30g di sale