Fresco d’estate di Natalia Cattelani
Ingredienti e procedimento della ricetta fresco d’estate preparata da Natalia Cattelani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 21 aprile 2023. Ingredienti per la frolla: - 180g di farina “00” - 40g di fecola di patate - 100g di burro morbido - 80g di zucchero - 1 uovo - sale Ingredienti per il ripieno: - 80g di cioccolato bianco fuso - 1 mango - 50g di zucchero - 1 lime - 300g di panna fresca - 50g di zucchero a velo - 150g di yogurt greco - 5g di gelatina in fogli - 25g di panna - 3 fette di melone - 4 fette di melone bianco - 5 fette di ananas sciroppato - 1 kiwi - fettine di lime