Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta friselle preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 7 giugno 2023. Ingredienti per l’impasto: - 500g di semola di grano duro - 320g di acqua - 6g di lievito - 10g di sale - 10g di olio - semola per spolvero Ingredienti per farcire: - 4 pomodori ramati - 200g di stracciatella - basilico - olio - sale

  Ingredienti e procedimento della ricetta friselle preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 26 aprile 2021. Ingredienti per l’impasto: - 500g di semola di grano duro - 500g di sfarinato di grano duro semi integrale - 640g di acqua - 250g di lievito di madre - 20g di sale - 20g di olio - semola di grano duro per spolvero Ingredienti per farcire: - 4 pomodori ramati - 100g di stracciatella - basilico - olio e sale