Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta frittata ripiena preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del primo ottobre 2021. Ingredienti per la frittata: - 8 uova - 1 carota - 1 zucchina - 30g di formaggio grattugiato - sale Ingredienti per la farcitura: - 200g di fontina - 150g di prosciutto cotto affumicato

Ingredienti: - 750g di macinato misto tra maiale - manzo e vitello - 1 bottiglia di passata di pomodoro - 1 ciuffo di basilico - sale e pepe q.b. - 100g circa di prosciutto cotto a fette - formaggio grana grattugiato - 6 uova scamorza a fette(circa 200g) - basilico q.b. - aromi vari per carne - 1 melanzana - 200g di funghi