Fritto del Golfo di Ivano Ricchebono
Ingredienti e procedimento della ricetta fritto del Golfo preparata da Ivano Ricchebono nella puntata di è sempre mezzogiorno del 20 settembre 2021. Ingredienti per la frittura: - 4 gamberi - 2 calamari - 2 totani - ½kg di pesce paranza - 100g di acciughe fresche - 200g di farina “00” - 3l di olio di semi di girasole Ingredienti per la maionese: - 2 mazzetti di basilico - ½l di olio di semi di arachide - 2 tuorli - 1 uovo - succo di limone - aceto di mele - sale e pepe