Gallette norvegesi
Ingredienti e procedimento della ricetta risotto gallette norvegesi preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 18 marzo 2021. Ingredienti per l’impasto: - 200g di farina integrale di segale - 120ml di acqua - 40ml di olio di semi di girasole - 20g di malto - 50g di lievito madre - 5g di sale - 30g di semi di girasole - 30g di fiocchi di avena - 30g di semi di zucca - 30g di semi di lino - 30g di semi di finocchio - 50g di fiocchi di sale Ingredienti per farcire: - 100g di formaggio alle erbe - 100g di salmone affumicato - 100g di marmellata di lamponi - 50g di miele