Gnocchetti di patate alla bottarga
Ingredienti: - 500g di patate - 150g di farina - 1 uovo - 100g di pomodori secchi - vino bianco q.b. - 1 cipolla rossa - 1 scalogno - menta e basilico q.b. - 20g di capperi - bottarga in polvere q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.