Il baccalà canta di Gian Piero Fava
Ingredienti e procedimento della ricetta il baccalà canta preparata da Gian Piero Fava nella puntata di è sempre mezzogiorno del 24 febbraio 2026. Ingredienti per il baccalà: - 500g di baccalà - 250ml di panna - 1 cipolla - 3 alici - 1 patata - 5 capperi - 1 peperoncino - timo - olio evo Ingredienti per i carciofi: - 4 carciofi - 1 scalogno - timo Ingredienti per i gamberi: - 25 gamberi - 1 limone - prezzemolo - timo - sale e pepe Ingredienti per ultimare: - focaccia - burro alle alici - fiori eduli - capperi in fiore