Insalata di farro pesto e pomodorini
Ingredienti: - 500g di farro perlato - 3 mazzi di basilico - 100g di pinoli - 2 spicchi di aglio - 100g di grana grattugiato - 100g di pecorino da grattare - 500g di fagiolini - 500g di mozzarelline ciliegine - 1kg di pomodorini ciliegina - erbette fresche: timo, origano, erba cipollina - 1 barattolo di olive Taggiasche denocciolate - olio extravergine d’oliva q.b. - sale e pepe