Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti: - 350g di insalate miste - 100g di prosciutto crudo affettato - 120g di pannerone - 1 vasetto di yogurt greco - 5 fichi bianchi sodi - 5 fichi viola sodi - 120g di uva pizzutella - 1 limone - qualche foglia di alloro q.b. - olio evo q.b. - sale q.b. - 2 carote(da temperare per fare riccioli di decoro)

Ingredienti per 4 persone: - 350g di insalate miste - 100g di prosciutto crudo affettato - 120g di pannerone - 1 vasetto di yogurt greco - 5 fichi bianchi sodi - 5 fichi viola sodi - 120g di uva pizzuttella - 1 limone non trattato - olio extravergine d’oliva - sale q.b.