Maccheroncini cozze calamari e rucola
Ingredienti e procedimento della ricetta maccheroncini cozze calamari e rucola preparata da Michele Farru nella puntata di è sempre mezzogiorno del 27 aprile 2023. Ingredienti per i maccheroncini: - 500g di semolato rimacinato - 250ml di acqua - 10g di sale - 1 bustina di zafferano Ingredienti per la salsa: - 500g di cozze - 200g di calamari - 1 scalogno - 50g di rucola - 200g di pomodori datterini - 2 spicchi d’aglio - 2 ciuffi di prezzemolo - 2 foglie di basilico - olio evo - sale e pepe