Palombo allo zenzero
Ingredienti: - 700g di palombo - 1 bicchiere di vino bianco - succo di un limone - 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato - timo - maggiorana - dragoncello - pane grattugiato q.b. - 100g di farina - 2 uova - olio di arachide - aceto balsamico - salsa di soia - 1 mazzetto di rughetta - 300g di pomodorini - olio extravergine di oliva - sale e pepe q.b.