Pasticciotti con crema pasticcera e amarene
Ingredienti per pasta frolla: - 500g farina debole - 200g zucchero - 3000g burro fresco morbido - 60g tuorli d’uovo(n. 3) - 50g uova intere(n.1) - 10g sale - 1/3 bacca di vaniglia delle isole Bourbon - buccia di ¼ limone Costa d’Amalfi l.g.p. grattugiata