Patate farcite a festa di Andrea Mainardi
Ingredienti e procedimento della ricetta Patate farcite a festa preparata da Andrea Mainardi nella puntata di è sempre mezzogiorno del 27 novembre 2025. Ingredienti: - 4 patate - 200g di cheddar - 250g di pancetta affumicata - 50g di senape dolce - paprika affumicata - olio evo - sale e pepe Ingredienti per la cipolla caramellata: - 2 cipolle - 40g di burro - zucchero di canna - aceto di mele Ingredienti per la salsa ranch: - 150ml di panna acida - 2 cucchiai di maionese - aglio in polvere - cipolla in polvere - aneto - paprika dolce - 1 limone - sale e pepe Ingredienti per completare: - erba cipollina