Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta patate ripiene preparata da Andrea Mainardi nella puntata di è sempre mezzogiorno del 26 febbraio 2025. Ingredienti per le patate: - 4 patate - 200g di prosciutto cotto - 100g di mozzarella - 2 uova - 1 spicchio d’aglio - prezzemolo tritato - olio di semi - olio evo - sale e pepe Ingredienti per la fonduta: - 200g di taleggio - 100ml di panna

Ingredienti: - 4 patate lesse - 1 panetto stracchino - 100g di speck a fettine - 2 carote - 100g di misticanza - erba cipollina q.b. - rosmarino q.b. - aglio q.b. - sale e pepe q.b. - olio evo q.b.