Pesce spada con crema di patate allo zafferano
Ingredienti: - 2 fette di pesce spada da 200g di ciascuna - 200g di patate - 150g di olive verdi denocciolate - 1 cipolla rossa - rosmarino q.b. - 1 bustina di zafferano - 1 limone - ½ bicchiere di vino bianco - prezzemolo q.b. - 1 costa di sedano - 1 carota - 5 pomodorini - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.