Petto d’anatra con funghi pioppini e indivia caramellata
Ingredienti: - 300g di petto d’anatra - 200g di funghi pioppini - 1 cespo di indivia - 1 noce di burro - 20g di zucchero - il succo di mezzo limone - 1 scalogno - prezzemolo q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.