Piadina fritta con hummus di zia Cri
Ingredienti e procedimento della ricetta piadina fritta con hummus preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 10 novembre 2025. Ingredienti: - 1kg di farina ai 5 cereali - 30g di semi misti - 5g di bicarbonato - 20g di sale - 120ml di olio di mais - 250ml di latte - 250ml di acqua - olio di semi per friggere Ingredienti per l’hummus di ceci: - 300g di ceci lessati - succo di 1 limone - 3 cucchiai di olio evo - 3 cucchiai di tahina - cumino in polvere - 1 cucchiaino di miele - sale e pepe Ingredienti per completare: - paprika dolce - prezzemolo tritato Ingredienti per la frutta e verdura in agrodolce: - frutta e verdura di stagione - 150ml di aceto di mele - 60g di zucchero di canna - 60ml di salsa di soia - 1 radice di zenzero - succo di 3 limoni - 60g di miele - 450ml di acqua - sale e pepe