Pizza alla monzese di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta pizza alla monzese preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 13 marzo 2026. Ingredienti: - 500g di farina 0 - 5g di lievito fresco di birra - 340ml di acqua - 2 bustine di zafferano - 11g di sale - 30ml di olio - farina di mais fine per spolvero Ingredienti per il condimento: - mozzarella - quartirolo - gorgonzola - luganega - formaggio grattugiato a scaglie - pepe