Pizza con le scarole al bacio
Ingredienti e procedimento della ricetta pizza con le scarole al bacio preparata da Vincenzo Capuano nella puntata di è sempre mezzogiorno del 20 novembre 2025. Ingredienti per l’impasto: - 1kg di farina 0 - 3g di lievito fresco di birra - 650ml di acqua - 25g di sale - 20ml di olio evo - semola di grano duro per spolvero Ingredienti per il condimento: - scarola riccia - olive nere denocciolate - capperi dissalati - alici sott'olio - pinoli - uvetta - 1 spicchio d’aglio - 80g di provola - olio evo - sale e pepe