Pizza rossa calabrese di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta pizza rossa calabrese preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 15 novembre 2024. Ingredienti per l’impasto: - 1kg di farina “00” - 15g di lievito fresco di birra - acqua - 700g di pomodori pelati - peperoncino macinato - 18g di sale - 30g di olio Ingredienti per la farcitura: - pomodorini - acciughe sott’olio