Pizza speck e funghi di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta pizza speck e funghi preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 19 gennaio 2024. Ingredienti: - 500g di farina tipo 0 - 500g di grano tenero di tipo 2 - 700m di acqua - 4g di lievito di birra - 22g di sale - 40ml di olio - semola da spolvero Ingredienti per condire: - 150g di funghi Champignon - 150g di speck - 150g di mozzarella fiordilatte - 100g di gorgonzola - 1 spicchio d’aglio - prezzemolo - erba cipollina - olio evo