Pollo in crosta di pane
Ingredienti e procedimento della ricetta pollo in crosta di pane preparata da Gabriele Bonci nella puntata della Prova del Cuoco del 10 giugno 2020. Ingredienti: - 1kg farina buratto - 5g lievito secco oppure 200g fresco - 700g acqua - 20g sale - rosmarino q.b. - olio evo q.b. - 1 pollo ruspante da 1,5kg - 2 spicchi aglio - 2 o 3 limoni