Ragù di lenticchie al forno
Ingredienti e procedimento della ricetta ragù di lenticchie al forno preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 29 gennaio 2025. Ingredienti: - 180g di lenticchie - 100g di orzo - 300g di funghi porcini - 60g di funghi secchi - 350g di pomodorini datterini - 3 carote - 2 cipolle - 4 spicchi d’aglio - 4 cucchiai di concentrato di pomodoro - 90ml di salsa di soia - 2 cucchiaini di semi di cumino - peperoncino - olio evo - sale e pepe Ingredienti per completare: - fette di polenta tostate