Reginette verdi di Daniele Persegani
Ingredienti e procedimento della ricetta reginette verdi preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 23 settembre 2021. Ingredienti per la pasta: - 100g di semola di grano duro - 200g di farina “00” - 3 uova - 30g di purea di spinaci Ingredienti per la salsa: - 1 peperone rosso - 1 peperone giallo - 400g di seppioline - 1 limone - prezzemolo tritato - 100 g di formaggio quark - sale e pepe - olio evo