Rosette di bresaola con salsa allo yogurt
Ingredienti: - 500g bresaola a fettine - un mazzo di rucola - 150g di grana - 1 yogurt bianco magro - 4 cucchiai di maionese - olio extra vergine d’oliva - sale e pepe a piacere - 8 fette di pancarré integrale - 250g di fagiolini - 15 pomodorini datterini