Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta rotolo di frittata preparata da Mattia e Mauro Improta nella puntata di è sempre mezzogiorno del 26 ottobre 2022. Ingredienti per il rotolo: - 7 uova - 3 zucchine medie - 30g di formaggio grattugiato - 200g di robiola - 200g di rucola - 2 pomodori - 150g di prosciutto cotto - 200g di mozzarella - 200ml di olio di semi - basilico fresco - sale e pepe - olio evo Ingredienti per la fonduta di caciocavallo: - 300ml di latte - 70g di farina “00” - 70g di burro - 100g di caciocavallo

Ingredienti e procedimento della ricetta rotolo di frittata preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 11 giugno 2021. Ingredienti: - 10 uova - 100g di formaggio grattugiato - 60g di olio evo - 600g di erbe di montagna - 1 spicchio d’aglio - 1 peperoncino - 500g di quark alla panna - 30g di formaggio grattugiato - 700 g di pomodorini ramati - basilico - sale