Scaloppine in salsa tariyaki
Ingredienti e procedimento della ricetta scaloppine in salsa tariyaki preparata dai gemelli Billi nella puntata di è sempre mezzogiorno dell’11 aprile 2024. Ingredienti: - 200ml di salsa di soia - 200ml di sake - 200ml di mirin - 100g di zucchero Ingredienti per ultimare: - 300g i riso basmati - 100g di semi di sesamo - erba cipollina Ingredienti per le scaloppine: - 600g di fette di maiale - 2 porri - 1 carota - farina “00” - zenzero - olio di semi Ingredienti per il tofu fritto: - 250g di tofu - 120ml di brodo di pollo - 15ml di salsa di soia - 15ml di mirin - amido di mais - 480ml di olio di semi