Sfizi e capricci
Ingredienti e procedimento della ricetta sfizi e capricci preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 21 giugno 2021. Ingredienti per il lecca-lecca al formaggio: - 100g di formaggio grattugiato - 20g di semi misti Ingredienti per il cestino di pancarrè con crema di prosciutto: - 4 fette di pane per tramezzini - 300g di prosciutto cotto - 100g di mascarpone - 30ml di panna - 20ml di cognac - salsa Worcestershire - pomodorini secchi - prezzemolo riccio Ingredienti per l’aspic di pollo e peperone: - 200g di petto di pollo - ½ peperone rosso - ½ peperone giallo - 2 uova sode - 250ml di brodo di pollo - 6g gelatina in polvere - cracker rotondi Ingredienti per la geleè di gazpacho e gambero al vapore: - 8 gamberi - 1 limone - prezzemolo - 200g di polpa di pomodoro - 25g di cipollotto - 1 mazzetto di basilico - 10g di gelatina - 1 cetriolo - sale e pepe - olio evo