Strascinati con cime di zucchine e cacio ricotta
Ingredienti per gli strascinati: - 200g di farina di semola di grano duro - 80g di acqua - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - sale q.b. - 200g di cime di zucchine - 100g di cacio ricotta - 80g di pinoli - 1 spicchio di aglio - peperoncino q.b. - olio extravergine di oliva q.b.