Strozzapreti ai peperoni
Ingredienti: - 400g di farina “00” - 250g di acqua salata e tiepida - 1 peperone rosso - 1 peperone giallo - 1 peperone verde - 60g di pecorino grattugiato - 1 spicchio d’aglio - un mazzolino di basilico fresco - olio extravergine di oliva - sale e pepe macinati