Toast del montanaro di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta toast del montanaro preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 16 gennaio 2025. Ingredienti: - 300g di farina 0 - 200g di farina di segale integrale - 300ml di acqua - 4g di lievito di birra fresca - 10g di sale Ingredienti per farcire: - speck - formaggio di malga - salsa di cren