Torta di castagne con zabaione
Ingredienti e procedimento della ricetta torta di castagne con zabaione preparata da Cristian Bertol nella puntata di è sempre mezzogiorno del 27 ottobre 2026. Ingredienti: - 500g di castagne lessate - 100g di farina di castagne - 250g di zucchero - 8 uova - 8 tuorli - 50g di fecola - 1 cucchiaino di lievito per dolci Ingredienti per lo zabaione: - 2 uova - 1 tuorlo - 2 cucchiai di zucchero - 10ml di cognac Ingredienti per ultimare: - 20 castagne lessate - cioccolato fondente - cioccolato bianco - 1 noce di burro - zucchero - acqua