Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta torta pere e cacao preparata da Natalia Cattelani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 12 novembre 2025. Ingredienti: - 250g di farina - 150g di zucchero di canna - 3 cucchiaini di lievito per dolci - 3 pere - 2 uova - 100ml di latte intero - 50g di gocce di cioccolato - 80ml di olio di semi - succo di limone - estratto di vaniglia Ingredienti per il crumble: - 100g di farina “00” - 25g di cacao amaro - 100g di zucchero - 80g di burro

Ingredienti: - 152g uova intere - 28g uova tuorlo - 197g zucchero vagliato medi - 28g miele - 169g farina di riso - 34g  cacao amaro in polvere 22/24 - 2g lievito chimico - 45g olio extra vergine d’oliva - 1g sale q.b. - vaniglia in bacche bourbon - 422g pere a cubetti