Torta rustica al tonno di Daniele Persegani
Ingredienti e procedimento della ricetta torta rustica al tonno preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 17 aprile 2024. Ingredienti per la pasta: - 250g di farina “00” - 130ml di acqua - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - 1 pizzico di origano - 1 bustina di lievito - 2 cucchiaio di olio evo - sale Ingredienti per il ripieno: - 700g di tonno - 150g di pomodori secchi - 300g di pomodori piccadilly - 500g di mozzarella - 3 cipolle rosse - 30g di capperi - 1 mazzetto di basilico