Trionfo di maritozzi di Gian Piero Fava
Ingredienti e procedimento della ricetta trionfo di maritozzi preparata da Gian Piero Fava nella puntata di è sempre mezzogiorno del 18 novembre 2025. Ingredienti: - bagna al rum Ingredienti per i maritozzi: - 5 00g di farina Manitoba - 12g di lievito di birra - 250ml di acqua - 1 cucchiaino di malto - 95g di zucchero - 2 uova - 6g di sale - scorza di 1 limone - 1 baccello di vaniglia - 85ml di olio di semi Ingredienti per la farcitura classica: - 250ml di panna montata - 100g di crema di nocciole - 40g di zucchero a velo Ingredienti per la farcitura ricotta e canditi: - 400g di ricotta - 80g di canditi - 80g di zucchero a velo - fragoline di bosco - menta