Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta uova in trippa preparata da Barbara Agosti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 17 settembre 2025. Ingredienti: - 4 uova -300g di salsa di pomodoro - 2 coste di sedano - 2 carote - 1 cipolla - sale e pepe Ingredienti per completare: - 100g di pecorino grattugiato - 100g di formaggio grattugiato - 1 limone - 3 fette di pane - mentuccia fresca

Ingredienti: - 5 uova - 40g di pecorino grattugiato - 50g di grana grattugiato - 250g di pomodori pelati - menta romana q.b. - olio extravergine d’oliva - sale e pepe