Pipe con tonno e olive

Ingredienti e procedimento della ricetta pipe con tonno e olive.

Ingredienti:
- 320g di pipe
- 250g di polpa di pomodoro
- 200g di tonno in scatola
- 12 olive nere
- origano
- un cipollotto
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Preparazione:
Lavate, sfogliate e tritate il prezzemolo. Pelate il cipollotto, tagliatelo a rondelle, soffriggetelo in una padella con l’olio, aggiungete la polpa di pomodoro ridotta a pezzetti, il tonno sgocciolato e spezzettato e gli altri ingredienti, salate, pepate, coprite e cuocete per quindici minuti. Cuocete le pipe in acqua salata, scolatele, conditele con il sugo preparato e cospargetele con il prezzemolo tritato.