Spaghetti alla crema di acciughe

Ingredienti e procedimento della ricetta spaghetti alla crema di acciughe.

Ingredienti:
- 350g di spaghetti
- 12 filetti di acciughe sott’olio
- 50g di capperi
- succo di limone
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Preparazione:
Mettete in un frullatore le acciughe sgocciolate, i capperi, il succo di limone, l’olio e il pepe e frullate, fino a ottenere una crema densa e omogenea. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli, conditeli con la crema di acciughe e capperi, disponeteli nel piatto da portata e guarnite con le acciughe intere rimaste.