Pollo all’americana

Ingredienti e procedimento della ricetta pollo all’americana preparata da Anna Moroni alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 1kg di pollo senza pelle
- 1 limone
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di grana grattugiato
- prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di olio
- 3 cucchiai di pane grattugiato

Preparazione:
Pulire i pezzi di pollo dal grasso e la pelle far marinare con il succo di un limone, due cucchiai di olio, aglio, prezzemolo e parmigiano, lasciare riposare una notte. Impanare con il pane grattugiato e sistemarlo in una teglia, irrorare con un filo di olio e cuocere in forno a 180° C per circa 1 ora.