Spaghetti con burro, acciughe e pomodori secchi

Ingredienti e procedimento della ricetta spaghetti con burro, acciughe e pomodori secchi preparata alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 100g di spaghetti
- 10 filetti di alici
- 100g di pomodori secchi
- 200g di burro
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
In un mixer frullare il burro con 6-7 filetti di acciughe quindi versare il composto in padella e scioglierlo a fuoco dolce. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e saltarli in padella con il burro alle acciughe. Nel frattempo tritare finemente i pomodori secchi e unirli in padella. Servire gli spaghetti con qualche filetto di acciuga e un ciuffo di prezzemolo fresco.