Pollo fritto tandoori con salsa allo yogurt e lime

Ingredienti:
- 400g di pollo a pezzi
- 100g di farina, birra q.b.
- masala(mix di spezie tritate) q.b.
- olio di semi di arachidi q.b.
- 1 vasetto di yogurt magro
- 1 lime
- menta fresca q.b.

Preparazione:
Preparare una pastella amalgamando la farina con la birra ghiacciata e un cucchiaino di masala. Passare i pezzetti di pollo nella pastella e poi friggere in olio di semi ben caldo. A parte, amalgamare lo yogurt con il lime grattugiato e mettere la salsa ottenuta in una ciotolina e guarnire con delle foglioline di menta fresca. Servire il pollo accompagnando con la salsa.