Sfogliatelle frolle con amarene

Ingredienti e procedimento della ricetta sfogliatelle frolle con amarene preparata da Mauro Improta alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 250g di ricotta
- 1 confezione di pasta frolla
- 150g di amarene sciroppate
- 50g di semolino
- 150g di frutta candita
- zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Lavorare in una ciotola la ricotta con la frutta candita tagliata a pezzetti, il semolino e lo zucchero a velo. Stendere la pasta frolla, ricavare dei cerchi con l’aiuto di un coppapasta, farcirli con il composto ottenuto, chiudere, formare le sfogliatelle e cuocerle in forno a 180° C per 15 minuti. Spolverare con lo zucchero a velo, guarnire con le amarene sciroppate e servire.