Mezze maniche con i carciofi

Ingredienti e procedimento della ricetta mezze maniche con i carciofi.

Ingredienti:
- 350g di mezze maniche
- 4 carciofi
- 1dl di vino bianco
- uno spicchio di aglio
- un ciuffo di prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale

Preparazione:
Pulite i carciofi, eliminando le foglie più dure, lavateli, riduceteli a spicchi, disponeteli in un tegame con l’olio, l’aglio e il vino, salate, coprite e cuocete per quindici minuti. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela, amalgamatela al condimento preparato, disponetela nel piatto da portata e insaporitela con il prezzemolo tritato.