Cipolle ripiene con tonno

Ingredienti e procedimento della ricetta cipolle ripiene con tonno preparata alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 8 cipolle bianche
- 250g di tonno sott’olio
- 50g mollica di pane
- 200g latte
- 3 uova
- 50g pane grattugiato
- 50g formaggio grana
- noce moscata
- sale

Preparazione:
Tagliare le cipolle a metà e scottarle in acqua bollente. Togliere le foglie interne e tritarle con il tonno e la mollica di pane inzuppata nel latte. Mettere in una terrina ed amalgamare con le uova, il formaggio parmigiano la noce moscata e il sale. Riempire le cipolle svuotate con il ripieno ottenuto spolverare di pane grattugiato irrorare con un filo di olio evo e cuocere nel forno a 180° C per circa 25 minuti e servire calde.