Petti di pollo al limone

Ingredienti e procedimento della ricetta petti di pollo al limone.

Ingredienti:
- 600g di petto di pollo a fette
- un limone
- 30g di capperi
- un ciuffo di prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale

Preparazione:
Lavate, sfogliate; asciugate e tritare il prezzemolo con i capperi. Con un batticarne appiattite le fette di petto di pollo, rosolatele in una padella con l’olio cinque minuti per lato, cospargetele con il composto di prezzemolo e capperi, aggiungete il succo del limone, salate, continuate a rosolare per qualche minuto e servite la preparazione nel piatto da portata.