Bucatini con sugo di pancetta e cipolle

Ingredienti e procedimento della ricetta bucatini con sugo di pancetta e cipolle.

Ingredienti:
- 400g di bucatini
- 150g di pancetta
- 150g di cipolle rosse
- 500g di polpa di pomodoro
- mezza cipolla bianca
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Preparazione:
Pelate e tagliate le cipolle rosse e la cipolla bianca a fettine. In una padella con l’olio rosolate la cipolla bianca, unite la pancetta ridotta a listarelle, continuate a rosolare per cinque minuti, aggiungete le cipolle rosse e la polpa di pomodoro, salate, pepate e cuocete per altri venti minuti. Cuocete i bucatini in acqua salata, scolateli, conditeli con il sugo preparato e disponeteli nel piatto da portata.