Spaghetti con porri e pancetta

Ingredienti e procedimento della ricetta spaghetti con porri e pancetta.

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 400g di porri
- 150g di pancetta
- 30g di capperi
- 300g di polpa di pomodoro
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Preparazione:
Mondate i porri, lavateli, tagliateli a rondelle, appassiteli in una padella con l’olio per dieci minuti, unite la pancetta ridotta a listarelle e i capperi, rosolate per qualche minuto, aggiungete la polpa di pomodoro, salate, pepate, coprite e continuate la cottura per venti minuti. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli, amalgamateli al condimento preparato e serviteli nel piatto da portata con il prezzemolo tritato.