Straccetti di tacchino al limone con finocchi alla menta

Ingredienti e procedimento della ricetta straccetti di tacchino al limone con finocchi alla menta preparata alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 300g di fesa di tacchino
- 1 limone
- 1 finocchio
- menta fresca q.b.
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
Tagliare la carne in modo da ottenere degli straccetti, farla marinare in una ciotola con olio, sale, pepe e la scorza grattugiata del limone. Rosolare dolcemente in una padella gli straccetti. A parte, pulire il finocchio, tagliarlo a fette sottili e condirlo con olio, sale, pepe e della menta tritata.