Pollo alla diavola con salsa Worchester

Ingredienti e procedimento della ricetta pollo alla diavola con salsa Worchester.

Ingredienti:
- un pollo già pulita da 1kg
- salsa Worchester
- peperoncino in polvere
- rosmarino
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale

Preparazione:
Disponete il pollo su un piano da lavoro, con un coltello apritelo a libro, appiattitelo con un batticarne e salatelo. In una ciotola mescolate tre cucchiai di olio con mezzo cucchiaino di salsa Worchester e Un pizzico di peperoncino. Spennellate il pollo con la salsa preparata e lasciatelo riposare per dieci minuti.

In una casseruola, con l’olio rosolate il pollo a fiamma vivace cinque minuti per lato, aromatizzatelo con il rosmarino sminuzzato e ripetete il procedimento per cinque volte, quindi togliete la casseruola dal fuoco e servite in tavola il pollo nel piatto da portata con il fondo di cottura e il prezzemolo tritato.